Comment rendre le maïs aigre délicieux
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, « Comment rendre le maïs aigre délicieux » est devenu le centre d'intérêt de nombreux internautes. En entrée, le maïs aigre peut être consommé seul ou en accompagnement. Son goût aigre-doux unique est profondément apprécié. Cet article vous donnera une introduction détaillée à une variété de délicieuses recettes de maïs aigre basées sur les tendances récentes en matière de plats chauds.
1. Données sur des sujets alimentaires populaires récents
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Tendances chaudes |
|---|---|---|---|
| 1 | Apéritifs d'été | 152.3 | monter |
| 2 | Recettes de plats aigres | 98,7 | stable |
| 3 | De nouvelles façons de manger du maïs | 87,5 | monter |
| 4 | Kimchi maison | 76.2 | tomber |
| 5 | Plats froids Kuaishou | 65,8 | monter |
2. Recette classique du maïs aigre
1. Maïs aigre mariné traditionnel
Ingrédients : 3 maïs frais, 150 ml de vinaigre blanc, 80 g de sucre, 15 g de sel, 500 ml d'eau froide
Étapes :
1) Lavez et coupez le maïs en tronçons, faites cuire et laissez refroidir
2) Ajoutez le vinaigre blanc, le sucre blanc et le sel à l'eau bouillie froide et remuez uniformément.
3) Mettez le maïs dans un récipient hermétique et versez-y l'eau acide préparée
4) Réfrigérer et laisser mariner 24 heures avant de déguster
2. Maïs aigre-piquant thaï
Ingrédients : 2 maïs, 30 ml de sauce de poisson, 50 ml de jus de citron, 3 millets épicés, 10 g d'ail émincé
Étapes :
1) Faites cuire le maïs et coupez-le en morceaux
2) Mélangez la sauce de poisson, le jus de citron, le millet haché et l'ail émincé
3) Versez la sauce uniformément sur le maïs
4) Laissez reposer 30 minutes pour absorber la saveur
3. Version au four du maïs aigre au fromage
Ingrédients : 2 cors, 100 g de yaourt, 50 g de fromage râpé, quantité appropriée de poivre noir
Étapes :
1) Faites cuire le maïs et coupez-le dans le sens de la longueur
2) Tartiner le yaourt et saupoudrer de fromage râpé et de poivre noir
3) Cuire au four à 200℃ pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde
3. Conseils pour préparer du maïs aigre
| Compétences | Descriptif | Effet |
|---|---|---|
| Sélection de maïs | Utilisez du maïs sucré frais et dodu | Meilleur goût |
| Régulation de l'acidité | Ajouter ou retirer du vinaigre ou du jus de citron selon le goût | Goût personnalisé |
| Temps de marinade | Au moins 12 heures, pas plus de 3 jours | meilleure saveur |
| Méthode de sauvegarde | Conserver au réfrigérateur et scellé | Durée de conservation 5-7 jours |
4. Valeur nutritionnelle du maïs aigre
Le maïs aigre est non seulement délicieux, mais a également une riche valeur nutritionnelle :
1.Favoriser la digestion: Les substances acides peuvent stimuler la sécrétion d'acide gastrique et faciliter la digestion
2.Compléter les fibres alimentaires: Le maïs contient 2,4 grammes de fibres alimentaires pour 100 grammes
3.Riche en vitamines: Contient un complexe de vitamines B et de la vitamine E
4.faible en calories: Convient aux personnes qui perdent du poids
5. Extraits des commentaires populaires des internautes
1. "Le maïs aigre se marie très bien avec la viande grillée ! C'est apaisant et appétissant." - Blogueuse culinaire @小草婆
2. "J'ai essayé la cuisine thaïlandaise, elle est aigre et épicée, un incontournable en été" - Internaute Xia Tian
3. "Utilisez la friteuse à air pour faire du maïs aigre-doux, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur" - Kitchen Master @焦屋君
4. "Il est recommandé d'ajouter un peu de coriandre pour rendre la saveur plus unique" - Critique gastronomique Lao Li
Grâce aux méthodes ci-dessus, vous pouvez choisir la méthode la plus appropriée pour préparer du maïs aigre en fonction de vos goûts personnels. Que ce soit en entrée ou en plat froid d'été, le maïs aigre peut ajouter une saveur particulière à votre table.
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