Comment rendre les crevettes et les crabes bons

Comment rendre les crevettes et les crabes bons

Au cours des 10 derniers jours, la popularité de la cuisine de fruits de mer sur Internet a continué d'augmenter, en particulier la combinaison de crevettes et de crabe de lutin est devenue l'objectif des amateurs de nourriture. Cet article combinera des sujets chauds récents pour compiler un guide de cuisine détaillé pour les crevettes et les crabes PiPI, couvrant la sélection des ingrédients, les compétences de cuisine et les recettes populaires.

1. Découvrez les récents sujets chauds de fruits de mer

2. Points clés pour sélectionner les ingrédients

1 et 1Choisir les crevettes: Choisissez des individus avec une coquille dure, un abdomen blanc et une forte mobilité. Des sujets chauds récents montrent que les crevettes Pix dans la zone de production de Lianyungang de la province du Jiangsu sont les plus populaires.

2Sélection de crabe: Recommandé pour la saison en cours, le Roe de crabe est plein. Les données populaires montrent que septembre-octobre est la meilleure saison à manger, avec un poids de 200-250g le plus populaire.

3. Top 3 des méthodes de cuisson populaires

Selon l'analyse de l'ensemble des données du réseau, les trois pratiques suivantes ont la plus grande popularité au cours des 10 derniers jours:

1 et 1Crevettes épicées et pot de crabe: Ce plat a reçu plus de 500 000 likes sur la plate-forme Douyin. Il se caractérise par un parfum épicé et frais, qui convient aux jeunes pour dîner ensemble.

2À la vapeur à la vapeur: Maintenir la pratique originale et saine, la plus populaire sous le sujet des "aliments légers" dans Xiaohongshu.

3 et 3Crabe frite avec du poivre et des crevettes au poivre de sel: Combinaison de saveurs de style Hong Kong, qui a récemment été populaire parmi les blogueurs alimentaires.

4. Étapes de cuisson détaillées (prendre un pot épicé comme exemple)

1 et 1Préparation: Laver et égouter les crevettes, puis couper les crabes en morceaux. Préparez des assaisonnements tels que l'oignon, le gingembre, l'ail, le piment séché et le poivre.

2Assaisonnement à l'arme: Chauffer la casserole et refroidir l'huile, ajouter d'abord le oignon, le gingembre et l'ail pour faire sauter, puis ajouter la pâte de haricot et faire sauter pour faire ressortir l'huile rouge.

3 et 3Ingrédients principaux de sauter: Ajoutez d'abord le crabe et sautez jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis ajoutez les crevettes et sautez rapidement à feu vif.

4Assaisonnement et cuit: Ajouter le vin de cuisson, la sauce soja légère et le sucre pour assaisonner, verser une quantité appropriée d'eau chaude, laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

5Collection de jus et plateau: Ouvrez le couvercle et fermez le jus à feu vif, saupoudrer de coriandre.

5. Conseils de cuisson

1. Conseils populaires récents: Lors du nettoyage des crevettes, l'ajout d'une petite quantité de vinaigre blanc peut mieux éliminer l'odeur de poisson.

2. La clé du traitement du crabe: assurez-vous de retirer les joues et les sacs d'estomac, qui est au centre des récents blogueurs alimentaires.

3. Contrôle de la chaleur: Les crevettes pipi ne doivent pas être cuites pendant longtemps, sinon la viande vieillira. Il s'agit d'un sujet brûlant dans le groupe d'échange d'art de la cuisine récemment.

4. Suggestions de correspondance: Selon les articles populaires de Xiaohongshu, il est le plus populaire auprès de la bière glacée ou de la limonade.

Grâce à l'analyse et aux étapes ci-dessus, je crois que tout le monde a maîtrisé les conseils pour faire de délicieuses crevettes et crabes. Vous pourriez aussi bien essayer ces recettes populaires pendant que les fruits de mer sont dodus et profiter des délicieux cadeaux d'automne!