Comment faire un gâteau au jaune d'oeuf

Comment faire un gâteau au jaune d'oeuf

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur l'alimentation, les modes de vie sains, la cuisine maison et d'autres domaines. Parmi eux, le gâteau au poulet et au jaune d'œuf a beaucoup attiré l'attention car il est simple et facile à préparer et a un goût délicat. Cet article présentera en détail comment préparer un gâteau au poulet et au jaune d'œuf et joindra les données des sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.

1. Comment faire un gâteau au jaune d'œuf

Le gâteau au poulet et au jaune d'œuf est un dessert fait maison à la texture dense, sucrée et délicieuse. Le processus de préparation est simple et adapté à la cuisine maison. Voici les étapes de production détaillées :

Préparation du matériel :

Étapes de fabrication :

1.Faire de la pâte de jaune d'œuf :Cassez les jaunes d'œufs et les œufs dans un bol, ajoutez le sucre fin et remuez uniformément avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2.Ajouter le lait et l'huile :Versez le lait et l'huile végétale dans la pâte de jaune d'œuf et continuez de remuer uniformément.

3.Tamisez la farine :Tamisez la farine pauvre en gluten et ajoutez-la à la pâte de jaune d'œuf. Utilisez une spatule pour remuer délicatement pour éviter que la farine ne s'agglutine.

4.Battre les blancs d'œufs :Battez les blancs d'œufs séparément jusqu'à formation de pics fermes, ajoutez le sucre en poudre en trois fois et battez jusqu'à ce que la meringue devienne des pics pointus.

5.Mélangez la pâte :Ajoutez la meringue à la pâte de jaune d'œuf en deux fois et mélangez uniformément en coupant et en remuant pour éviter la formation de mousse.

6.Cuire :Versez la pâte mélangée dans le moule, secouez délicatement les bulles d'air, placez dans un four préchauffé à 170°C et enfournez pour 30 à 35 minutes.

7.Démouler :Après la cuisson, sortez-le, retournez-le pour le laisser refroidir, puis dégustez-le après l'avoir démoulé.

2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

Voici les sujets d'actualité qui ont attiré beaucoup d'attention sur Internet au cours des 10 derniers jours, concernant l'alimentation, la santé, la technologie et d'autres domaines :

3. Conseils pour le gâteau au jaune d'œuf

1.Séparer le jaune d'œuf et l'albumen :Un traitement séparé des jaunes et des blancs d'œufs peut garantir une texture plus délicate du gâteau.

2.Monter les blancs d'oeufs :Battre les blancs d'œufs en neige ferme est la clé pour rendre le gâteau moelleux. Faites attention à ne pas trop battre.

3.Température du four :Les températures des différents fours peuvent varier. Il est recommandé d'adapter le temps de cuisson en fonction de votre propre four.

4.Méthode de sauvegarde :Il est préférable de manger le gâteau au jaune d’œuf le même jour. Si vous devez le conserver, vous pouvez le mettre dans une boîte hermétique et le réfrigérer, mais le goût sera légèrement réduit.

Avec les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer un délicieux gâteau au jaune d’œuf à la maison. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, c'est un bon choix. J'espère que vous apprécierez la pâtisserie !